红色蜂蜜是什么蜜?

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蜂蜜一直是人们喜欢的天然食品,各种各样的蜂蜜产品在市场中非常普遍。蜂蜜的颜色也比较多,常见的有黄色、琥珀色、白色等。但是也有人见过红色的蜂蜜,那红色的蜂蜜是怎么来的?

蜂蜜的颜色是受到蜂蜜中的花粉和矿物质含量的影响,根据花源植物的不同,就会影响蜂蜜呈现出不同的颜色,红色的蜂蜜也是受到了这些因素的影响。

枣花蜜,上等的枣花蜜呈深红琥珀色,这是因为枣花蜜中含有的铁元素比较高,导致枣花蜜的颜色比较深,呈现出深红色。由于含有较高的铁元素,枣花蜜对于血红蛋白的增加和血液循环有很好的作用,对于长期贫血、体质较弱的女性和老年人是非常好的滋补食品。

枣花蜜是比较常见的颜色深红的蜂蜜,还有一种红色蜂蜜叫紫穗槐蜜。紫穗槐蜜是采集紫穗槐的花蜜酿造的,比较稀少,在市场上难以见到。紫穗槐蜜具有祛湿气、消肿的功能,和洋槐蜜的功能相似。不过紫穗槐比较罕见,并且蜂蜜质量不能完全保证。平时可以选择食用洋槐蜜,顶级的洋槐蜜是水白蜜,水白蜜具有显著的除祛湿利尿、清热润燥、改善便秘的作用。

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