如何鉴别浓缩蜜和原蜜?

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所属分类:蜂蜜常识

蜂蜜被古希腊人称为天赐的礼物,含有丰富的营养物质,是一种天然的滋补食品。但是由于现在蜂蜜市场比较混乱,很多劣质掺假蜜横行,有些消费者不知道怎么鉴别浓缩蜜原蜜,今天小编就给大家说一下这个问题。

原蜜实际上指的就是天然的蜂蜜,有成熟蜜和未成熟蜜之分,成熟蜜其实就是指蜜蜂反复酿造而成的蜂蜜,含有丰富的活性物质和营养后才能分,含水量比较低,在保存良好的情况下一般不会变质。常吃可以很好的滋补调养身体。

未成熟蜜指的就是没有经过蜜蜂充分酿造而摇出来的蜂蜜,有些蜂农为了增加收益,会缩短摇蜜周期,所取的蜂蜜也就是我们常说的水蜜,含水量大,含有的营养物质极少,还特别容易发酵变质。

由于有的水蜜无法达到售卖的标准,商家就将这样的水蜜经过高温蒸发掉多余的水分,然后形成浓缩蜜在市场上售卖。原本水蜜中含有的营养物质就少之又少,在经过高温加工的方式,里面的营养物质都快破坏殆尽了,滋补身体的效果不大,因此不建议大家购买这些浓缩蜜。

网上也流传了不少辨别蜂蜜的方法,但是都是片面的并不能准确无误的分辨。其实要想准确的分辨浓缩蜜和原蜜有一个最简单的方法那就是检测,在科技的检测之下,无论什么样的劣质掺假蜜都会原形毕露。并且用检测数据说话,也可以让大家更准确的了解蜂蜜的质量。

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