夏季养生—清淡去火汤!

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炎炎夏日,怎么可以少得了来上一煲清淡的去火汤呢?下面尚要来小编给大家介绍几种适合夏天饮用的清淡去火汤,希望大家喜欢。

夏季清淡去火汤

【丝瓜海鲜汤】

材料:哈喇400克、丝瓜1条、北极10只、食盐、食用油

做法:

1、首选把哈喇用食盐搓洗两次,尽量的把贝壳表面脏东西洗净。

2、锅内加入热水,倒入哈喇,盖盖子煮2分钟时间,等到哈喇全部张开以后,捞起,然后滤去沙子,留汤和哈喇。

3、中间功夫给丝瓜去棱去皮,滚到切块。

4、汤底再次烧开以后,倒入几滴油,倒入丝瓜,再加入北极,再次煮开2分钟,即可加盐调味食用。

【凉瓜排骨汤】

材料:猪排骨400克、苦瓜1跟、姜3片、葱2根、枸杞、食用盐。

做法:

1、首先把排骨洗净剁好,放入烧开的热水中飞水,以去除血水。

2、再把苦瓜切开,去囊去籽,切成斜块,加入适量的食盐腌制一会;葱洗净打结;姜片却大片。

3、煲内加入适量的清水,然后水开加入排骨,葱段姜片,用小火煲40分钟。

4、之后加入腌制好洗净盐份的苦瓜,再煲15分钟即可关火调味食用。

【丝瓜竹荪汤】

材料:排骨、竹荪、丝瓜、葱、食盐、姜片

做法:

1、首先把排骨洗净,切块,放入热水中飞水,然后捞起;竹荪泡发好;丝瓜切斜块;姜切丝;葱打结;

2、锅内加入适量的清水,烧开以后,放入排骨,葱段,小火炖40分钟,然后放入竹荪继续炖30分钟。

3、之后倒入丝瓜,小火煮10分钟,即可关火调味食用。

番茄蔬菜汤】

材料:西红柿2个、白菜2-3片、小土豆2个、豆干2块、葱花、白糖、食盐适量。

做法:

1、西红柿去皮切丁;土豆洗净去皮切片;豆干洗净切片;白菜手撕成块;

2、锅内放入适量的食油,油热以后,加入土豆片和豆干,小火慢慢的煎至两面金黄。

3、锅中留少许底油,油热后放葱花炒香,番茄丁倒入锅内,放入少许白糖,翻炒,炒成番茄酱,加入一小碗清水煮开。

4、倒入煎好的土豆和豆干,放入撕好的白菜块,用铲子把蔬菜和汤汁翻匀,盖上盖子小火炖5分钟。

5、加入半勺盐,搅拌均匀即可。

莲藕玉米排骨汤】

材料:猪排骨150克、莲藕150克、玉米150克、胡萝卜150克、食盐、料酒、姜片。

做法:

1、锅内加入适量的清水,烧开,放入排骨和料酒,去除血水,之后捞起。

2、莲藕、玉米洗净,切成块;胡萝卜去皮,洗净,切段;

3、煲锅内倒入适量开水,放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开,改用小火炖。4. 炖至熟烂,加入盐调味。

4、放入胡萝卜,继续慢炖10分钟即可。

南瓜绿豆汤】

材料:南瓜300克、绿豆2-3小把。

做法:

1、首先把绿豆洗净,然后用温水浸泡30分钟,捞起沥干水分;

2、南瓜去皮,去囊,洗净,切成2里面左右的南瓜块。

3、锅内加入适量的清水,烧开,倒入绿豆,煮到绿豆开花,再倒入切开的南瓜块。

4、中火开始煮,然后煮到南瓜变软即可。

【冬瓜海带汤】

材料:猪排骨200克、冬瓜300克、海带1条、食盐、姜片、料酒、鸡精。

做法:

1、排骨洗净,切成块状,然后放入沸水中灼去血水;海带提前用温水泡发,洗净,切成宽条;冬瓜去皮切块。

2、接着把排骨和姜片一起放入沙锅内,然后加入海带,料酒,再加入适量的食盐,水烧开以后撇去浮沫。

3、再以小火炖一小时,加入葱花,加入冬瓜;在炖20分钟,然后调味加盐即可食用。

【鸡脚花生汤】

材料:鸡脚8个、花生半碗、姜1块、红枣10个、葱、盐1.5茶匙、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙。

做法:

1、首先把鸡脚切块,烧开水以后,放入鸡脚,加入料酒,不盖盖子,然后再次煮开以后捞出冲洗干净。

2、花生、红枣洗净,姜切片。

3、接着把所有的食材一起放入煲内,煲一小时,加入食用、胡椒粉,继续煮半小时。

4、根据自己的口味爱好,加入食盐之类的就可以开吃咯。

夏天建议多喝汤,大家不防可以多喝这些汤水哦,即清淡,而且还可以去火哦。

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