兰香子有什么副作用?兰香子哪些人不可以吃?

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兰香子是一种比较常见的植物种子,其可药食两用,有着丰富的营养价值和保健效果,能够清肠排毒、控制血糖、控制血脂、瘦身减肥、益智健脑等。一般情况下,适量服用兰香子对身体是有好处的,不会产生副作用,但是长期大量服用会产生一些不良影响。那么兰香子有什么副作用?又有哪些人不可以吃呢?下面让我们具体来看看吧!

兰香子有什么副作用

1、便秘

少量的食用兰香子利用其中的膳食纤维,刺激胃酸的分泌,促进胃肠的蠕动可防治便秘,但这食物中膳食纤维太高,100克中含膳食纤维在25克以上,不适合多吃,摄入太多反而会引起粪便过于干燥,反而出现便秘、腹胀症。

2、过敏

兰香子成分比较复杂,含有很多植物性蛋白质,其中部分是异体蛋白,有致过敏的可能,尤其是过敏体质的人和小孩不适合食用。

3、致畸

兰香子中含有一种草蒿脑物质,是一种基因毒性天然成分,在孕期食用有致畸的可能,并且兰香子中草蒿脑的含量还很高,因此,孕妇不建议食用。

3、肥胖

兰香子的子仁中含有大量的不饱和脂肪酸,甚至已经达到了可以榨油的浓度,不饱和脂肪酸虽然是人体必须脂肪酸,若是食用过多也会导致脂肪在体内囤积,引起肥胖。

4、低血糖

兰香子中含有的大量膳食纤维在食用之后会在胃肠内吸水膨胀,增加饱腹感,较少对其他食物的摄入同时,还抑制食物中糖分和脂类的吸收,有降血糖的功效,吃太多会出现低血糖现象,长久如此有营养不良的可能。

兰香子的食用方法

1、正确食用兰香子也是避免兰香子出现副作用一种方法。兰香子是一种可以直接用水泡制的食材,泡制兰香子的水温应该在六十度到八十度之间。在兰香子中加入水之后,要进么搅抖,最后给持续一分钟左右,这时兰香子在水的作用就会全部涨开了,种子的外表就像果冻一样诱人。

2、兰香子本身是一种无味的食品,人们在食用时,如果想改善它的口味,那么就可以与蜂蜜、果汁以牛奶等多种饮品一起食用。但是在用这些饮品冲泡兰香子时,一定要记得加热,因为温度太低会让兰香子的涨开速度变慢。

3、食用兰香子时,也可以把它用水泡开之后,再加入一些当季上市的新鲜水果,制成美味的水果沙拉。还可以把兰香子与银耳一起制成特色甜品,上桌食用。

兰香子哪些人不可以吃(不适宜人群)

1、过敏体质者:兰香子含有较多的蛋白质,其中很多都属于异体蛋白,有致过敏的属性,因此,过敏体质的人不适合吃兰香子,避免过敏。

2、孕妇:兰香子中含有一种植物成分草蒿脑,具有基因毒性,而且含量还很高,在食用之后可引起胎儿基因变异,致畸性比较强,而且兰香子成分复杂,孕妇食用可能引起过敏,对胎儿也有一定影响。

3、婴幼儿:兰香子在调理肠胃以及降血脂方面的效用非常明显,深受大众的喜爱,然而兰香子成分复杂,含有很多致过敏物质,以异体蛋白过敏最为常见,婴幼儿食用可能引起过敏。

兰香子哪些人可以吃(适宜人群)

1、长期便秘者:兰香子具有很好的清肠排毒作用,因此适宜长期便秘者食用。

2、糖尿病患者:兰香子可有效的控制血糖,因此适宜糖尿病患者食用。

3、高血脂者:兰香子同样能有效控制血脂,因此适宜高血脂患者食用。

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