五指毛桃和什么搭配煲汤好?五指毛桃煲汤做法大全介绍!

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五指毛桃是一种中药材,也是广东人非常喜爱的最佳煲汤原材料,五指毛桃入汤有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络的功效,尤其是在春夏之季多饮用些五指毛桃汤,可以起到祛湿、活络的功效。常见的五指毛桃搭配煲汤材肉类有猪骨、鸡肉、水鸭、猪手等;其他配料上的话有土茯苓、党参、牛大力、赤小豆、灵芝、麦冬、枸杞红枣、芡实、淮山、薏米等。

今天在这里就给大家介绍下,关于五指毛桃煲汤的全部做法,大家可以收藏哦。

一、【五指毛桃素汤

材料:五指毛桃150克、土茯苓50克、干香菇50克、荷包豆50克、赤小豆50克、灵芝50克、罗汉果5克。

做法:

1、把所有的原材料都处理好,洗净以后,放入清水中浸泡30分钟时间。

2、之后把处理好的材料都一起放入进去汤煲内,加热足够量的清水,盖盖子。

3、大火烧开以后,转小火继续慢炖2小时,最后加盐调味即可喝汤。

功效:此汤有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰。

二、【五指毛桃煲龙骨

材料:龙骨500克、五指毛桃80克、红枣枸杞姜片食盐

做法:

1、把五指毛桃用清水浸泡15分钟的时间;猪龙骨斩块,放入沸水中,焯去血水和腥味,捞起。

2、接着把五指毛桃和龙骨一起放入进汤煲内,放入姜片、红枣枸杞,足够量的清水。

3、大火烧开后,转小火继续慢炖2小时的时间,最后调味即可。

功效:此汤具有健脾化湿、行气化痰的功效。

三、【五指毛桃牛大力骨头汤

材料:猪骨250克、新鲜牛大力150克、五指毛桃150克、麦冬15克、姜片2-3片,食盐适量。

做法:

1、把猪骨头洗净,斩块,放入沸水中焯去血水,捞起备用。

2、接着把牛大力洗净;五指毛桃洗净;麦冬洗净。

3、锅内加入足够量的清水,把麦冬、牛大力倒入进去,

4、接着把猪骨头、五指毛桃也一起倒入进去汤锅内。

5、大火煮开后,转小火继续慢煮2-3小时,关火前加盐调味即可开吃。

功效:此汤具有益气生津、健脾益胃、滋补强身的功效。

四、【五指毛桃煲猪骨】

材料:猪骨头2块、鸡腿1个、五指毛桃100克、枸杞20克、蜜枣2颗、姜片2-3片、食盐少许。

做法:

1、把猪骨头洗净,斩块,放入清水中,加姜片一起煮开,焯血水后,捞起;放入鸡腿进沸水中也焯1分钟时间。

2、蜜枣、枸杞洗净;五指毛桃用清水浸泡20分钟时间,清洗干净。

3、把灼汤后的猪骨、鸡腿分别洗去浮沫以后,放入汤锅内,加适量清水10碗左右,还有其他的材料,大火烧开。

4、撇去浮沫以后,转小火继续慢煲2小时,关火后调入适量的食盐调味即可。

功效:此汤有清热祛湿、清肝润肺的功效。

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五、【土茯苓五指毛桃煲猪骨

材料:土茯苓、五指毛桃、猪骨;配料:食盐、姜片。

做法:

1、新鲜土茯苓切片,洗净;五指毛桃切段,洗净;猪骨斩块以后,放入开水中焯血水,洗净。

2、把处理好的材料一起放入汤煲内,加入姜片和清水,大火煮开,转小火继续煮2小时。

3、最后根据自己口味爱好加入适量的食盐调味即可享用。

功效:土茯苓性味、甘淡平,主要功效是解毒、除湿、利关节;五指毛桃性甘微温,主要功效是健脾化湿、行气化痰、舒筋活络。一起入汤的注意功效是舒筋活络、健脾祛湿。

六、【五指毛桃党参汤

材料:排骨30克、五指毛桃100克、党参10克、黄芪20克;食盐、红枣、枸杞各适量。

做法:

1、五指毛桃洗净,斩短一些;党参、黄芪分别洗净;排骨也一起放入热水中焯汤一下。

2、焯汤的排骨洗净,放入纱煲内,加入党参、黄芪、五指毛桃、红枣、枸杞,加入适量的清水。

3、盖盖子,大火烧开,换小火继续慢炖煮1.5小时,关火加盐调味即可食用。

功效:本身五指毛桃就具有健脾补肺、利湿舒筋、行气补益的功效,和党参、黄芪一起煲汤的话,可以达到益气补血的功效。

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