三七炖鸽子的功效与作用是什么?

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三七有活血化瘀的功效,而鸽子为大补。民间有一只鸽子相当于十只鸡的营养之说。所以三七炖鸽子是很有营养的。特别适合产妇食用,今天小编就给大家细数一下三七炖鸽子的好处有哪些。

三七炖鸽子的功效与作用

三七和鸽子一起炖,活血补虚,养阴益气,化瘀止痛,有降低血压,改善心肌供血、增加血管弹性的作用,且对产妇去瘀生新非常有效。乳鸽搭配上枸杞和三七一起煲汤食疗,扶正祛邪的功效加倍,且不温不燥,非常适合老少和体虚女士饮用。

三七主要的功效

1、扩张血管、降低血压,改善微循环,增加血流量,预防和治疗心脑组织缺血,双向调节中枢神经,提高脑力,增强学习和记忆能力。

2、促进蛋白质、核糖核酸、脱氧核糖核酸合成,强身健体;促进血液细胞新陈代谢,平衡调节血液细胞。

3、增强机体免疫功能,抗肿瘤;止血、活血化瘀。

4、保肝、抗炎;延缓衰老;双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化。

5、其他药理作用

镇静、延缓衰老PNS及PDS可延长果蝇平均寿命,提高飞翔能力,降低头部脂褐素含量。PNS及PDS小鼠皮下连续注射30天,可显著提高血清、脑组织SOD活性,减少心、肝、脑组织中MDA的生成。三七粉大鼠灌胃给药可显著提高脑组织中SOD活性,减少LPO的生成。此外,三七醇提物还能促进小鼠脑内DNA、RNA和脑蛋白质的合成。

对免疫功能的影响、对代谢的影响,三七对糖代谢有双向调节作用。

其他作用三七对记忆获得障碍,记忆巩固障碍有一定改善作用;PNS对家兔失血性休克有一定疗效;三七皂苷A对大鼠有一定的利尿作用。

鸽子的营养价值

1、鸽肉的蛋白质含量高,鸽肉消化率也高,而脂肪含量较低,在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外,鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉中还含有丰富的泛酸,对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。

2、乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媳媲美,经常食用,具有改善皮肤细胞活力,增强度肤弹性,改善血液循环,面色红润等功效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。

3、鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物",贫血的人食用后有助于恢复健康。

鸽子的功效与作用

1、鸽肉性平、味甘、咸,归肝、肾经;具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用。

2、鸽肉可壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。

3、鸽肉对后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。鸽子肉是一种很好的补品,能加快伤口愈合,我门这一般外伤和手术人都有吃鸽子肉补一补以便早日愈的习俗。但要注意几点:一是鸽子一定要炖的,并且不能加任何作料,只加少许。二是不能多吃,以免伤口处肉芽增长太快形成肉芽,影响美观。

鸽子的食用禁忌

食积胃热者、性欲旺盛者及孕妇不宜食。

鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防治动脉硬化。虽然人们都认为鸽汤、鸡汤能补身体,但鸽肉、鸡肉中的大量脂肪经煮汤后融化入汤,汤中的油消化不完,便存留在体内。若是孕妇不经常活动,则导致身体发胖、发虚、头晕眼花。不仅对孕妇不好,长期下来还会对宝宝造成影响。

三七炖鸽子确实是一道美味又保健的佳肴。小编一直都是一个很迷恋鸽子炖汤的人,以后炖鸽子的时候加适量三七,更能很好的发挥鸽子的营养,对于女性朋友来说确实是一道难得的天然保健佳肴。

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