地笋有什么副作用?地笋哪些人不可以吃?

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地笋是日常生活中当中比较特别的一种笋类,其不仅可以入膳也可以入药,具有药食两用的价值,能够补充能量、祛脂降压、补血益气、活血化瘀、行水消肿等。地笋虽然好,但毕竟也是一味药材,有些人则会担心它是否会有副作用。那么地笋有什么副作用?又有哪些人不可以吃呢?下面尚要来小编就给大家详细的介绍下吧!

地笋有什么副作用

地笋有着非常不错的保健功效,其性温无毒,且营养价值也丰富,基本上是没有副作用的,所以大家可以放心的食用。只是有一点要注意的就是不要大量过量的吃,否则也有可能对健康不利的。尤其是脾胃虚弱、腹泻腹痛的人是不可以服用地笋的,所以此类人群要多加注意了。

地笋的食用方法

地笋的吃法有很多,主要是凉拌、炒着吃以及做粥做汤喝。

1、地笋炒肉

食材:猪肉、地笋、木耳、干辣椒、葱姜蒜、芝麻油、绍酒、酱油、水淀粉、油。

做法:猪肉切丝,加入水淀粉、盐、绍酒搅拌均匀。地笋切丝后放入开水中焯水沥干。炒锅中加入适量的油,倒入肉丝炒变色,加入蒜、干辣椒、木耳、地笋,再翻炒几下,撒盐,炒断生后即可盛盘淋上芝麻油撒上葱花。

2、地笋肉汤

食材:猪肉和地笋嫩茎叶各100克,鲜汤、色拉油、香油、米醋、味精、葱丝和湿淀粉各适量。

做法:将地笋择洗干净,投入沸水内焯一下,捞入冷水内投凉,取出控去水分,切成l厘米长的段;猪肉洗净后切成薄片。炒锅置火上。放入色拉油烧热,投入猪肉片煸炒至吐油,加入葱丝和鲜汤烧沸,倒入地笋再烧沸5分钟左右,用湿淀粉勾,淋入米醋和香油,撒入味精,出锅盛入汤碗内即成。

地笋哪些人不可以吃(不适宜人群)

我们都知道地笋虽具有很多的好处,但也不是所有人都适合食用的,是要看个人的体质情况的。那么地笋是不适合脾胃虚弱、腹泻腹痛的人食用的,否则对身体健康不利。此外,地笋也不适合孕妇食用,因为地笋有活血调经的功效,孕妇服用会影响子宫血流,影响子宫整体环境,对于腹中胎儿非常不利,有流产风险,尤其是孕初期更是不能服用。

地笋哪些人可以吃(适宜人群)

而适宜食用地笋的人群的话,一般人均可食用,尤其是儿童青少年、老人都适宜多吃地笋。那么地笋含碳水化合物,能迅速为身体提供能量。还含铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素,儿童食用可提高免疫力,对儿童各组织器官的发育有益。而老人食用的话可以很好的起到祛脂降压的作用,非常利于身体健康的发展。

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