咸鸭蛋要煮多久?咸鸭蛋是生的还是熟的?

  • 咸鸭蛋要煮多久?咸鸭蛋是生的还是熟的?已关闭评论
  • A+
所属分类:百科问答

咸鸭蛋在我国有着很长的历史,古代汉族人们就已经开始制作咸鸭蛋。许多人小时候只需要一颗咸鸭蛋就可以吃光两碗白米饭,可见它有多下饭。从古至今,人们对咸鸭蛋的热爱从未减退,每逢端午佳节,咸鸭蛋成为节日的主要食物之一。

咸鸭蛋要煮多久很多人不知道咸鸭蛋到底需要煮多久,拿出来蛋白是熟了,可是蛋黄还是生的。其实咸鸭蛋比鸡蛋个头大,自然比鸡蛋煮的时间更长才容易煮熟。一般用烧开的开水煮咸鸭蛋比较容易煮熟,时间也会比较快,一般10~15分钟就可煮熟。

咸鸭蛋是生的还是熟的

咸鸭蛋在制作的过程中是用生的鸭蛋包裹泥土腌制而成的。我们在吃的时候可以先将泥巴洗干净,然后再进行煮熟。但是目前许多商家为了消费者省事,会把咸鸭蛋煮熟用真空袋包装出售,这种咸鸭蛋买回家可以直接打开吃,十分方便。

咸鸭蛋制作方法

一、家常黄泥腌制法

准备的材料:鸭蛋20个、黄泥500克、食用粗盐100克、白酒和适量的水。

1、首先把咸鸭蛋洗干净,在黄泥中倒入少量水,使泥巴变得很软,土质粘稠,再撒上盐、白醋和白酒,搅拌均匀。

2、就可以开始裹泥巴了,提醒大家每一个鸭蛋必须包裹厚厚的黄泥,不然很容易变质做的效果不理想。包裹好的黄泥蛋放在坛子里摆好再往上面盖一层黄泥。

3、最后盖上塑料膜,一般等到25天左右就可以拿出来洗干净煮着吃了。这种方法是比较经典传统的办法,但是腌制效果很好,油多的流出来。

二、便捷盐水腌制法

准备的材料:鸭蛋20个、食盐100克和适量的水。

准备一个容器,我们把盐倒入水中,一般水和盐的比例是:10:2,搅拌均匀等盐充分化开后,把洗干净的鸭蛋放在盐水中。把容器进行密封放置在阴凉通风处,20天左右就可以取出咸鸭蛋吃了。这个方法特别简单方便,适合爱干净省事的人群。

其实咸鸭蛋并没有想象中那么复杂,很适合自己在家制作。腌的好的咸鸭蛋,蛋黄会流油,味道特别浓郁,很多商家把咸鸭蛋黄放在糕点中,广受大家的喜爱,例如粽子和月饼现在很流行包腌蛋黄。说到这,大家是不是流口水了?那就行动起来吧。

历史上的今天:

土蜂蜜网
ur鞋类旗舰店
半亩花田旗舰店
云南纯天然破壁松花粉片150g
Healthy Care蜂胶澳洲纯天然蜂胶软胶囊200粒*3