蜂蜜腌柠檬的做法大全

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所属分类:蜂蜜的吃法

蜂蜜腌柠檬是夏季广受女性朋友欢迎的解暑冷饮,对于有美容美白,瘦身减肥需求的女性,蜂蜜腌柠檬冲水是非常适合的,蜂蜜腌柠檬该用怎样的比例,具体如何制作呢?我们一起来看看吧!

一般挑选新鲜的柠檬泡水洗净,用粗盐刷洗去除柠檬表面的蜡。洗净后将柠檬表皮的水分吸干,再将柠檬切成薄片放入提前烫过并晾干的容器中,最后倒入能够没过柠檬的蜂蜜,将盖子封紧放在阴凉通风处或者冰箱内。

关于蜂蜜的比例,大概是根据体积,柠檬和蜂蜜按照2:1调配最佳,这样冲泡的蜂蜜柠檬水不会过甜,能适合大多数人的口味,过度的甜食爱好者也可以在喝的时候加入更多蜂蜜。在蜜种的选择上,一般按照个人喜好选择不易结晶的蜜种即可,结晶蜜种过于粘稠并不适合冲泡蜜水。

我最爱的就是用水白蜜腌渍柠檬,蜜液澄澈透亮有水的质感,与柠檬充分搅拌混匀后槐花的香气再次升华,柠檬果肉也被包裹上了清甜的蜜液。

使用40°左右的温水冲泡蜂蜜柠檬水,避免过高的水温破坏掉柠檬腌渍后产生的水果酵素、蜂蜜中大量的维生素和酶类物质等营养成分,送入口中清爽香甜,调理胃肠功能改善消化系统运作,烦闷夏季的疲惫感和紧张感仿佛也一扫而空,推荐大家尝试一下。

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