薄荷花的功效与作用及禁忌

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薄荷作为一种植物,自然就有薄荷叶、薄荷花这些部分。就功效作用以及药用价值来说,薄荷全身是宝,薄荷叶既可以泡茶,又可以煮菜吃,而薄荷花可以提炼精油,为消费者治疗一些小疾

薄荷花的功效与作用及禁忌

薄荷花茎叶中含薄荷油亦称薄荷原油,可用蒸馏法提取。薄荷油经分馏冷冻、结晶,可提取薄荷脑,剩余的油称薄荷素油,其中仍含薄荷脑约55%。薄荷油、脑可用以配制清凉油、薄荷锭等夏令药品,也是食品、化妆品的赋香料。薄荷茎、叶入药有祛风散热、止痛、健胃和祛痰的作用,主治感冒、头痛、咳嗽、咽喉肿痛等症。

性味归经:辛、凉、微甘、无毒。

化学成分:含挥发油,油中主要成分为薄荷醇、薄荷酮、樟烯、柠檬烯等。

功效:发汗解表,清暑化浊,辟秽气,清头目。

薄荷的做法

蜂蜜薄荷花

1、准备材料。采摘新鲜的薄荷枝叶洗净。

2、把薄荷连枝带叶和绿茶茶包一起放入杯子里。

3、冲入200克沸水。

4、浸泡直到茶水冷却。捞出茶包和薄荷枝叶。

5、在泡好的茶水里倒入蜂蜜,搅拌均匀。

6、再根据个人口味调入细砂糖。把薄荷茶放入冰箱冷藏后,口感更佳。

薄荷炒蛋

1、洗薄荷,因为没有人特意给薄荷喷农药所以不用考虑农残问题,冲掉泥土什么的就可以了。

2、薄荷随便切几刀。

3、打蛋液,把切好的薄荷也放进去,搅匀。

4、加入适量的盐。

5、热锅,倒入花生油

6、待油飘出香味放进薄荷鸡蛋们,疯狂翻炒,小心粘锅,可加适量水。

薄荷炒肉

1、现将鸡肉切成丝放进一个碗内,然后假如蛋清以及淀粉、盐同时搅拌均匀即可。

2、再将薄荷梗洗干净,切成段,此时锅内的油需要烧至五成热,同时放入其他调味料就可以了。

薄荷泡水喝的功效

薄荷泡水喝,可以起到起到促进新陈代谢、缓解压力、清热解乏、增进食欲、帮助消化的作用。特别适合城市中的白领一族,结束了一天的繁忙,喝一杯薄荷水,既能缓解疲劳,又能提神醒脑!除了缓解疲劳之外,当身体出现打嗝、咳嗽、头痛、感冒、流感、恶心、呕吐、咽喉疼痛和消化不良等症状,也可以试试薄荷叶。

中医上讲薄荷为辛凉类解表药,具有消风散热的作用,运动后喝上薄荷水,还能帮助身体加速新陈代谢,排除废料和毒素。但需要注意的是,薄荷轻清发汗,食多易耗气动气,后体虚、容易出汗者和孕妇不宜食用。

薄荷如何保存?

1、新鲜保存

新鲜薄荷宜装入塑料袋中,放置于冰箱中冷藏或放入置冰盒,作为冰块保存,但保存时间不宜过长。

2、干燥保存

干燥薄荷可放入密封罐或密封塑料袋中,在通风,阴凉干燥处保存。

原来我们使用的薄荷油是有薄荷花提炼出来的呀,估计许多人都会误以为薄荷油是由薄荷叶提取出来的吧。小编在上面的内容里介绍了几种薄荷用于烹饪的方法,制作步骤简单,并且需要的材料也是平时最常见的,大家在空闲时间不如在家尝试做做。

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