吃荆芥有什么好处?

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在日常生活中,其实更多人是不太了解荆芥的功效与作业,即使少数人知道荆芥,也是稍微知道一些荆芥的药理。而且对于荆芥的做法,大家还是局限于它的它的药理作用,其实荆芥完全可以作为烹饪菜肴的一道食材。

吃荆芥有什么好处?

1、止血

荆芥炭有明显的缩短出血、凝血时间而止血的作用,临床使用以散剂吞服为宜。

2、减少氧自由基

荆芥所含的橙皮苷成分,有抑制过氧化酶的作用,使生物膜脂质过氧化产生的氧自由基减少,因而能抗衰老,防治心血管、肿瘤等老年常见

3、解痉

荆芥多用来治疗妇女产后冒风,口噤发痉,项背强直等证。亦可起到祛风解痉的作用。

4、抗炎、镇痛

水煎剂腹腔注射,能明显抑制炎症小鼠耳廓肿胀;明显抑制炎症小鼠毛细血管通透性。其消,炎功效与荆芥所含的苯丙呋喃类有关,呋喃类衍生物对3一α羟类固醇脱氢酶具有很强的抑制作用,可促使生成更多的皮质类固醇,而起到抗炎的作用。水煎剂腹腔注射有明显的镇痛作用。

5、祛风解表

本品轻扬疏散,味辛而不烈,微温不燥,性较平和,善祛风邪,为治风通用之药,既散风寒,又疏风热,治表证无闻风寒风热者,皆可选用。《本草经疏》曰:“荆芥,入血分之风药也,故能发汗。其主寒热者,寒热必由邪盛而作,散邪解肌出汗,则寒热自愈。

荆芥怎么吃?

一、荆芥肉饼

1、面粉加少许盐,慢慢的加入水。

2、和成面团,揉至面团表面光滑,醒约30分钟。

3、荆芥取叶子洗净,大葱洗净,切碎,姜去皮洗净,切成姜末。

4、把洗净的荆芥叶子切碎。

5、牛肉末加少许水搅匀,再加入葱末、姜末、盐、料酒、十三香、酱油、荆芥、香油和葱油拌匀。

6、面团成小剂,擀成圆片,放入荆芥肉馅,像包包子一样收口,收口朝下、用手稍按扁。

7、平底锅放入植物油,油热后放入肉饼中小火煎至两面金黄即可。

二、番茄鸡蛋荆芥汤面

1、准备一个番茄,一把荆芥,一只鸡蛋,一把面,一袋小香肠。

2、番茄洗净,用刀削成小块,荆芥取叶洗净备用,炒锅放油,将鸡蛋直接打入锅中。

3、小香肠用刀划花刀备用,炒锅放油,将鸡蛋直接打入锅中,用筷子搅散。

4、盛出备用,炒锅放油,下入番茄块,加入少许盐,将番茄块边炒边压,化成番茄酱汁

5、将炒好的鸡蛋放入锅中,加入一人量的水,煮开。

6、放入一把面煮,面煮熟的时候,下入小香肠煮,关火,淋入芝麻油。

7、放少许鸡精,撒上荆芥,翻一下,利用热气将荆芥烫熟。

8、盛碗即可食用。

荆芥的功效与作用

1、透疹、止痒,治皮肤

配发汗解表的蝉蜕,葛藤,薄荷等,可以治疗麻疹不容易透出;配赤芍,山苍术,黄柏,白鲜皮,苦参等,可以治疗风疹,湿疹,疥,癣等。荨麻疹与皮肤瘙痒症,单以荆芥穗研末外用。

2、理血止血

配地榆,槐花炭,可以治疗便血;配藕节,焦栀子,白茅根,可以治疗衄血;配当归,益母蒿,棕榈炭,川续断炭,可以治疗月经过多,崩漏,产后失血;配红花,可行恶血等。,用于止血时,配伍棕榈炭,血余炭等,治疗女性崩漏下血。

3、祛风解表

本品轻扬疏散,味辛而不烈,微温不燥,性较平和,善祛风邪,为治风通用之药,既散风寒,又疏风热,治表证无闻风寒风热者,皆可选用。《本草经疏》曰:“荆芥,入血分之风药也,故能发汗。其主寒热者,寒热必由邪盛而作,散邪解肌出汗,则寒热自愈。

 荆芥的食用禁忌

1、《药性论》:荆芥久服动渴疾。

2、《苇航纪谈》:凡服荆芥风药,忌食鱼。

3、《纲目》反驴肉、无鳞鱼。

4、《本草经疏》:人表虚有汗者忌之;血虚寒热而不因于风湿风寒者勿用;阴虚火炎面赤,因而头痛者,慎匆误入。

知道了吃荆芥的好处以及荆芥的一些日常做法,大家就可以在家随性制作一些味道鲜美并且有药理效果的菜肴,说不定还可以在制作过程中发现新的菜品。但是小编还是在这里提醒各位,在食用荆芥时还是要考虑自身身体状况,以及荆芥的食用禁忌。

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