蜂蜜纸杯蛋糕的做法及作用功效

2018年2月12日13:50:59 发表评论 34 views

  我常常会烤一些小蛋糕送到儿子幼儿园,看着小朋友们哄抢的画面,满足感立刻汹上心间。这款蜂蜜小蛋糕操作简单,材料易买,烤出来外表金黄,内里柔软,十分好吃。深受小朋友喜爱。

  步骤

  1.准备好原材料

  2.鸡蛋加入砂糖,蜂蜜

  3.先用手动打蛋器打散

  4.放到温水盆里,不停搅动

  5.使蛋液的温度达到38度左右

  6.拿出来用电动打蛋器快速打发

  7.打至泡沫细腻,提起打蛋器落下的泡沫6秒钟不消失就打好了

  8.先筛入一半的低筋面粉搅拌均匀

  9.再倒入剩下的面粉搅拌

  10.将色拉油和牛奶搅拌均匀

  11.先舀一部份蛋液糊到步骤10里,搅拌均匀

  12.再将步骤11倒入之前的蛋液糊里搅拌均匀

  13.准备好纸托

  14.倒8成满

  15.烤箱180度预热,中层180度18分钟

  小贴士

  1:全蛋打发的最好温度是38度左右。

  2:分两次加入面粉

  3:牛奶和油的混合物不能直接到入一盆面糊里,容易消泡。要先用一部分面糊同它搅拌后再倒入剩下的面糊里。

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