芝麻蜂蜜薄饼干的做法及作用功效

2018年1月19日19:32:37 发表评论 37 views

  其实我真的不怎么爱吃饼干,所以尽管它做起来十分简单,我也很少做来吃。

  这次这个饼干是做来送朋友的,我当时心想反正做也做了,索性做多点儿吧~

  一款很香很简单的磨牙小饼干,给大家当零嘴儿解馋用~~

  PS: 悦悦,这就是上次我们去动物农场我做的那个小饼干

  芝麻蜂蜜薄饼干: 香酥磨牙小饼干

  材料(PS:因为当时准备做了送朋友,所以分量比较大,可以做大约60块饼干)

  中筋面粉:3 cups(原方用了2 cups,我觉得是不是写错了)

  泡打粉:1/2 tsp

  小苏打:1/2 tsp

  盐:1/2 tsp

  无盐黄油(室温软化):240g

  红糖:1/3 cup

  蜂蜜:1/3 cup

  鸡蛋:一颗

  白芝麻适量(原方还额外用了1/3 cup的细砂糖,我去掉了)

  芝麻蜂蜜薄饼干做法:

  1,先把室温软化的黄油以及红糖,蜂蜜放在碗里,打发至颜色变浅体积稍微蓬松;

  2,加入鸡蛋打匀;

  3,另将面粉,盐,泡打粉,小苏打混合均匀(有功夫的话最好过筛);

  4,粉类加入butter里面,拌匀揉成面团(不要过分揉),用保鲜膜包起来放冰箱冷藏至少30分钟;

  5,烤箱预热180摄氏度,烤盘铺烤纸;

  6,将白芝麻放在一个浅碟里,把冷藏后的面团取出揉成一个个小球,在白芝麻里滚一下,放入烤盘,按扁;

  7,放入预热后的烤箱上下火烤10分钟左右至颜色金黄即可(饼干厚度,大小不同烘烤时间略有差异,烤的时候要注意观察,尤其烤第一批的时候)

  很多芝麻,很香,感觉有点像是小时候吃的饼干,呵呵~

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