红薯蜂蜜吐司的做法及作用功效

2018年1月16日19:35:58 发表评论 37 views

  最近一到周末就早早起来做个吐司,只是照片老拍不好,所以也就没发。这周六用红薯泥和蜂蜜做的吐司非常软,而且保湿型不错,应该是红薯和蜂蜜起的作用吧。

  红薯蜂蜜吐司

  原料:高筋粉260克、红薯泥160克、鸡蛋1个、蜂蜜20克、水30克、酵母5克、盐1克、黄油25克

  红薯蜂蜜吐司的做法

  1、除黄油外的所有原料放入面包机启动和面程序15分钟后放黄油再次启动和面程序15分钟至面团出膜;

  2、取出面团放入一个容器中,盖上保鲜膜放到温暖处进行第一发酵;

  3、面团发至2倍大时取出放在面板上分成三份,然后用手揉面团排出气体后松弛15分钟;

  4、将面团按照吐司的整形方法进行整形,放入吐司模中进行二次发酵;

  5、发到九分满时盖上盖175度烤40分钟;

  6、烤好后晾凉装袋即可。

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