蜂王浆的保鲜贮存方法

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所属分类:蜂王浆

  由于蜂王浆中含有丰富的生物活性物质,贮存不当,易变质腐败,以致失去蜂王浆的使用价值。蜂王浆不可用铁、铅、铜等金属容器盛装,应以玻璃、无毒塑料盛装。在盛装前,应洗净,晾干王浆瓶,盛装后,要盖紧瓶盖,以免产生氧化反应。

  下面结合蜂王浆的服用方法,介绍几种常用的蜂王浆保鲜贮存方法。

  1、冷冻贮存:原则是温度越低越好。实践表明:蜂王浆在一18℃时,可保存5~6年不变质;在一5℃时,可保存2~3年;在O℃时,可保存一年。由此可见,把蜂王浆放入电冰箱中的冷冻室中可保存1-2年不变质、

  2、与蜂蜜混合:以每千克蜂蜜中加蜂王浆50—lOOg为宜。方法是先把蜂王浆用少量蜂蜜混合,然后与全部的蜂蜜充分搅拌均匀,之后贮于瓶中盖严。由于蜂蜜有抗菌性,因此这种王浆蜜可在常温下保存。

  3、与白酒混合:方法是把38度(酒精度)左右的白酒与王浆充分混合,然后又装入酒瓶中盖严。由于王浆的比重比酒大。因此,过一段时间,白酒与王浆会出现分层现象,这是正常现象。服用时,把酒上下摇匀即可。至于酒与王浆的比例,要视服用者的酒量而定。这种王浆酒可常温保存。

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