蜂王浆总糖测定方法

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所属分类:蜂王浆

  蜂王浆总糖测定采用费林氏法。

  

1、主要仪器:水浴锅,温度计,万分之一天平。

  

2、试剂:

  (1)斐林氏A液与B波

  ①A液配制 精确称取结晶硫酸钢(CuSO4·5H2O)34.64克,先用少馒蒸馏水溶解,然后用蒸馏水稀释至500毫升,摇匀过滤后备用。

  ②B液配制 精确称取酒石酸钾钠173克和氢氧化钠50克,先用少量蒸馏水溶解,然后用蒸馏水稀释至500毫升,摇匀,放置2天后备用。

  ③标定 精确吸取费林氏A波及B液各5毫升,置于150毫升锥形瓶中,加蒸馏水lo毫升,置于电炉石棉网上加热至沸,用0.5%无水葡萄糖溶液趁热滴定至蓝色即将褪尽,加入次甲基蓝指示剂2滴。继续加热至沸,趁热继续滴定至蓝色消失为终点。

  ④计算公式

  式中:T-----10毫升费林氏试液相当于葡萄糖重量(克)

  M——无水葡萄糖的称取重量(克)

  V1——滴定消耗无水葡萄糖溶液的毫升数

  V2——无水葡萄糖定容的毫升数

  (2)0.5%葡萄糖溶液将105 C干燥至恒重的无水葡萄糖配制成0.5%溶液,备用。

  (3)次甲基蓝指示剂 精确称取次甲基蓝0.1克,用水溶解并稀释至100毫升,贮于棕色试剂瓶中备用。

  (4)28%氢氧化钠溶液 取氢氧化钠饱和溶液40毫升,置于100毫升容量瓶中,用蒸馏水稀释至刻度,摇匀,移置聚乙烯塑料瓶中,静置数日后取上清液,备用。

  (5)蜂王浆试样溶液制备精确称取蜂王浆试样3克,置于100毫升容量瓶中,加入蒸馏水50毫升,再加入浓盐酸5毫升,置水浴锅中在68 C~70-C下水解10分钟,迅速冷却至

  室温,用28%氢氧化钠溶液中和至pH值6~8,加蒸馏水稀释至刻度,摇匀,用4层纱布过滤后备用。

  

3、操作步骤:精确吸取费林氏A液及B液各5毫升,置250毫升锥形瓶中,加蒸馏水10毫升,置盏有石棉网的电炉上加热至沸,用蜂王浆试样溶液趁热满定至蓝色即将消失时,加入次甲基蓝指示剂2漓,再加热至煮沸,趁热继续滴定至蓝色消失为终点。

  

4、计算公式

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