纯鲜蜂王浆的加工方法

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所属分类:蜂王浆

  蜂王浆是一种天然食品,不必进行任何加工处理就可以直接食用,但要将其开发为商品,就要考虑它的商品形象和货柜价值。因此.就要进行必要的分装和适当的加工处理。

  1、过滤

  刚生产出的蜂王浆中难免混有少量的蜡屑和蜂王幼虫,这些杂质的存在,不利于蜂王浆的长期贮存。因此,在蜂王浆正式加工、贮存和出口前,必须去除杂质,使之成为纯净的蜂王浆。去除杂质的方法目前多采用过滤法。其中最常使用的过滤法有以下两种:

  (1)夹挤法此种加工方法最为简便,适用于家庭和小型蜂场。其做法是把蜂王浆装入80目的尼龙纱网袋中,扎紧袋口,用戴着橡胶手套的手或木制夹板挤压过滤。过滤前所有用具必须用75%的食用酒精消毒,加工场所必须洁净。严防杂菌污染。

  (2)刷滤法刷滤法所需设备一般为自己定制,通常在厚度1厘米左右的有机玻璃圆形筒下固定1个80~100目的尼龙纱网做成滤网,将滤网稳固地放置在托架上。以富有韧性的尼龙丝制成毛刷,毛刷背板用厚约1厘米的有机玻璃制成,其中部固定有轴,该轴可与电机转轴相连接。将毛刷紧贴尼龙网丽,网下接一无毒塑料容器或不锈钢容器,倒入蜂王浆,转动电机,蜂王浆即会由滤网缓缓滤出。

  2、分装

  按商品的要求,可将鲜蜂王浆分装成不同规格的商品出售,在商店中鲜蜂王浆应存放在冰柜中。

历史上的今天:

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