蜂王浆出现结晶颗粒可以喝吗

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所属分类:蜂王浆

  新鲜纯净的蜂王浆口感细腻、无晶粒,含丰富的蛋白质、游离氨基酸、酶、维生素、有机酸、激素、脂肪等有机物质,光线可使其中的醛基、酮基发生还原作用。

  蜂王浆中的某些有机酸主要是10—羟基癸烯酸在低温时能结晶析出,因受光和温度变化影响而形成,特别是在2~4℃时极易结晶,使王浆口感甚至手感呈颗粒状。

  因此,冷冻贮藏后的蜂王浆有明显的颗粒属正常现象。

历史上的今天:

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