新鲜桂花有点苦涩味怎样做桂花蜜

  • 新鲜桂花有点苦涩味怎样做桂花蜜已关闭评论
  • A+
所属分类:百科问答

  就和普通的桂花一样的做法



  1、刚从树上打下来的桂花,当天便要制作完成,挑出桂花中的杂质,如外壳、小茎、小虫等杂物。挑好后放入水中漂,以防桂花水分的流失。



  2、锅中烧开水,桂花沥干水分下到沸水中,水开后1—2分钟捞起,放入冷水中漂,晾凉至常温。



  3、将凉后的桂花再次入锅煮沸,1—2分钟后捞出。



  4、倒入纱布中过滤,将水分沥干,也可以用手轻轻挤出一部分水分,不宜过渡按压。



  5、凉后的桂花放入干净无水的盆中,加入白砂糖,搅拌均匀即可。



  6、做好后的桂花蜜,用罐子密封保存,保质期最长可达3年,色泽还很漂亮哦。



  7、注意事项



  第二次煮沸后的桂花不宜碰到生水,否则容易变质。



  煮桂花的时间不宜过长,不然成品颜色较深。



  桂花与白砂糖的比例不宜超过1:3,口感可能会偏酸。





历史上的今天:

品牌推广
盘龙云海三七粉250g正品
自然堂纯天然油菜花粉
云南文山仿野生20头野生三七粉
汤臣倍健维生素C咀嚼片维生素C含片维C正品