哪里能买到纯天然的蜂蜜、蜂皇浆?

  • 哪里能买到纯天然的蜂蜜、蜂皇浆?已关闭评论
  • A+
所属分类:百科问答

  我家就养蜜蜂,我爸养蜜蜂好几十年了,真假蜂蜜网上也有一些简单鉴别方法,比如纸巾甄别,低温看结不结晶啥的,这些方法本身就存在问题,比如纸巾识别,只能鉴别蜂蜜的波美度和含水量来,蜂蜜的结晶,实质上是葡萄糖从蜂蜜中析出被分离的一种现象和过程,只是纯花种的蜜,注意指的花色单一的蜂蜜不容易结晶,百花蜜相对更容易结晶,低温情况下蜂蜜都会结晶,但是蜂蜜结晶需要一个过程,不会一夜或一天低温就会结晶。



  假蜜是不结晶的。蜂蜜是糖的过饱和溶液,在贮藏过程中大部分都会有结晶析出,产生分层或成固体,从而影响蜂蜜的感官性状及商品货架性能。商家就投消费者所好,对蜂蜜进行加工(破晶核工艺),通常用200目以上的滤网滤除大量的蜂蜜结晶核,通过77度以上的加热温度使之融化以去除,使之不结晶或少结晶。还有的不良厂家在蜂蜜中直接掺入麦芽糖浆使蜂蜜永久不结晶!所以说不结晶的蜂蜜即使是真蜂蜜也不是什么好蜂蜜了。



  再就是通过蜂蜜气味和口感鉴别了,蜂蜜的口味是入口尝蜂蜜的味觉感受。与蜂蜜的气味一样,不同品种的蜂蜜各有不同的口味,且也与花香相协调。虽然都是甜,但各有各的甜,荔枝蜜是带有荔枝花香的甜,枣花蜜是带有枣花香的甜,而五倍子蜜则是浓郁的五倍子花的药香甜,截然不同,容易分辨。但作为例外,也有个别品种的蜂蜜,口味与气味不相一致,如地椒蜜、一枝黄花蜜等,闻起来带有近臭的怪味,吃起来却较为适口。希望能帮到你,谢谢!





历史上的今天:

品牌推广
云南文山仿野生20头野生三七粉
日本山田养蜂场破壁蜂花粉片
云南纯天然破壁松花粉片150g
自然堂纯天然油菜花粉