深色蜂蜜和浅色蜂蜜哪种好?

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  我一直有在吃湘西密码的药材蜂蜜,感觉特别好。每一款蜂蜜的颜色和口感都是不一样的,这是由蜜蜂所采的花的种类决定的,如向日葵蜜为琥珀色;杂花蜜的颜色不固定,一般为黄红色;而野桂花蜜、刺槐蜜、荔枝蜜、紫云英蜜等则为水白色,颜色较浅。



  但无论颜色深浅,蜂蜜的主要营养成分和保健功效都大体相同。蜂蜜的颜色越深,所含的金属矿物质(铁、钙、镁、锌等)就越多,蜂蜜的颜色越浅,所含维生素越多,可以说它们是各具特色,各有所长。





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