蜂蜜为什么一半结晶一半不结晶

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  这个问题 在行! 家年年在五月中下旬的时候开着车去山里面去买蜂蜜和蜂王浆。有一家蜂农已经和 家很熟了(长大十多年的关系)。据蜂农讲超市和蜂蜜专卖店的蜂蜜全部是加工过的,不是加了淀粉就是糖,这样的蜂蜜很容易结晶的;加的淀粉越多结晶的越快,加的糖多了结晶的比较慢。而且并不是在蜂农那里买的蜂蜜就一点没有问题,有些黑心的蜂农在有人要买的蜂蜜的那段时间,为了提高蜂蜜的产量就加白糖水,这样子蜜蜂也可以酿出来蜂蜜的。



  不是吹牛,那家蜂农卖给 的蜂蜜即使放上一年也一点不会结晶的,而且比较稠,颜色较深(这种颜色是山花蜜,就是好多种花酿的蜜,是蜂蜜中的上品)这种蜂蜜一般蜂农是不卖的,要拿回去作深加工或给亲友。



  比如像“老蜂农”这样的蜂蜜的专卖店的蜂蜜还可以买一些,最好的蜂蜜最好是去山里面找蜂农买,而且一定建立长期的关系,这样比较好,他们肯定会卖给 最好的蜂蜜。(给 一点建议,在山里采蜜的蜂农生活比较艰苦,尤其是不容易吃上新鲜的蔬菜,在去山里面买蜂蜜的时候给蜂农带上一些新鲜而且耐放的蔬菜,蜂农会很高兴的)。



  希望 得回答会帮助 。





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