蜂蜜变质是什么样?

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  一般情况下蜂蜜有酒味,并且蜂蜜变稀水份偏高,这是自然发酵引起的。蜂蜜有这种现象建议最好不要食用。 如果是真正的优质蜂蜜,底层的常常物是蜂蜜的结晶,这与蜂蜜中的葡萄糖和果糖的比例以及外界温度等因素都有关系,属于正常的物理现象,不影响食用。 蜂蜜本身偏酸性,最好是使用玻璃瓶或塑料瓶存放,不能使用铁、铝等金属器皿存放。





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