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  蜜蜂产品有三大类。一类是蜜蜂采集、加工的,如蜂胶、蜂蜜、蜂花粉;一类是蜜蜂分泌的,如蜂王浆、蜂蜡、蜂毒;一类是蜜蜂本身,如蜜蜂幼虫、蜂蛹、蜂尸。



  蜂胶与蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉的区别在于,蜂胶是蜜蜂的药品、而蜂蜜、蜂王浆 、蜂花粉则是蜜蜂的食物、其 中蜂王浆是蜂王赖以形成和终生的食物。



  蜂胶:蜜蜂在长期的自然选择中,发现某些树木渗出的一出胶状物质对病菌有抑制作用,便将这种物质采回蜂巢,混入自己的分泌物,涂在蜂巢内,保证了巢内的卫生,使蜜蜂能健康的生活。



  蜂蜜:是蜜蜂采集的植物花内蜜腺分泌的花蜜,经过蜜蜂酿造而成的食物。花蜜中的主要成分为蔗糖。花蜜不是蜂蜜,而是酿造蜂蜜的原料。花蜜在蜜蜂胃里与所分泌的转化西酶作用,将蔗糖分解为葡萄粮、果糖等。蜂蜜多以所采集的蜜源植物而命名,如油菜蜜、紫云英蜜、荆条蜜、洋槐蜜、枣花蜜、荔枝蜜等。



  蜂王浆:是幼蜂舌腺和上颚腺分泌的乳白色或淡黄色的乳状物质,有明显的酸、涩带辛辣味,回味略甜,其主要万分是天然搭配的,按生物生长发育所需要,按比例组合的。蜂王浆含有转化糖约20%和人体需要的20多种氨基酸,含量较高的是赖氨酸、甘氨酸和谷氨酸等,其中有8种是人体不能合成而必须从食物中摄取的氨基酸;还含有丰富的多种维生素,其中维生素B族量最多。还高含钾、钙、镁、钠等矿物质和抗坏血酸氧化酶、转氨酶等酶类物质以及有机酸、乙酰胆碱和多种微量元素。由此可见,蜂王浆的营养成分非常丰富。





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