蜂蜜放冰箱里没有结晶是真蜂蜜吗?

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  他们都是 按自己意想的说,以为纯天然蜂蜜就是会结晶。真正判断蜂蜜时好时坏不是看结晶。



  这么说吧,蜂蜜结晶和你买的蜂蜜花种有关系,和温度有关系,季节也有关。



  有些夏季的蜂蜜基本不会结晶,哪怕是放冰箱,而冬天的蜂蜜容易结晶(在同样的温度下,不同季节的蜂蜜,不是指温差)



  像春天油菜花蜂蜜,冬天的鸭脚树蜂蜜就容易结晶,油菜花的结晶后就跟猪油一样,而夏天的桉树蜜,乌桕,洋槐等,特别是洋槐,看起来会很稀,有些自以为很懂的人就觉得是假的,孰不知商家正是利用消费者这样的心里大肆卖假蜜,因为他的很浓,很结晶(不知道多少消费者和商家前仆后继走在这条路上)



  纯正的蜂蜜放冰箱,会更拉丝一点,有的结晶快,有的慢,我以前自己家的夏天的蜂蜜,我说过了夏天的蜂蜜很难结晶,放在冰箱,有一瓶剩一点点的过了差不多大半年遗忘了,居然后来结晶了,而这蜂蜜是我自己家的,自己喝的,我没必要去作假。



  真正鉴别蜂蜜纯不纯,可以拿自己的蜂蜜使劲摇晃数十下,是否会有一层白色细细的泡沫(不是指水花),纯天然蜂蜜都会有这层泡沫,b'如果是刚出的新鲜的蜂蜜,刚装瓶,会有微微涨瓶的感觉,这也是纯天然的特性



  ——————不要问我为什么,我家是养蜜蜂的,这些都是我手打的,纯经验之谈





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