大姚硬蜜的食用方法

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  一、食用方法,新鲜蜂蜜可直接服用,也可配成水溶液服用,但绝不可用开水冲或高温蒸煮,因为加高温后有效成份如酶等活性物质被破坏蜂。蜂蜜最好使用40度以下温开水或凉开水稀释后服用。



  二、服用时间:一般在饭前1~1.5小时,或饭后2~3小时较为适宜。神经衰弱者应在每天睡前服用 。



  三、服用剂量:作为治疗或辅助治疗,成人一天100克,不要超过200克,分早、中、晚三次服用,儿童食用量为30克最好,但应视年龄大小而定。用于治疗,以两个月为一个疗程;作为保健服用量可酌情降低,一般每天10~50克。



  另外,糖尿病患者最好不要服用。目前,市场上的蜂蜜分为纯蜂蜜和勾兑蜜,一般养蜂园蜂产品专卖店直接出售的为成熟的纯蜂蜜,商店出售的有勾兑蜂蜜,也有纯蜂蜜,串街叫卖的多是劣质掺假蜂蜜,价格便宜,质量难以保证。一些不法分子,甚至添加一些化学原料,内含有大量重金属和致病菌,切不可贪图便宜,上当受害。



  1.每天吃蜂蜜在30克以下为宜,可分早晚两次服用,服用蜂蜜后最好隔半小时再喝水。蜂蜜对润肺有一定功效。



  2.蜂蜜中富含多种酶类,这些物质最怕高温,人们日常冲调蜂蜜一般是用开水,这就导致营养的损失,所以说直接吃蜂蜜主要是保全一些怕高温的成分。



  3.蜂蜜最好的饮用方法是在早饭前半小时直接15-30克,不但能增加营养,而且能保护胃肠健康,这是最好的食用方法,所以尽量不用水冲饮。除非原蜂蜜味暂时无法接受,退而求其次也罢。蜂蜜不应该是导致肥胖的直接因素,一般性肥胖是因为摄入热量高而消耗少,只要科学调控总摄入热量,就没问题。脸上的痘痘与激素的分泌有关系,蜂蜜中不含激素。所以对此影响不大。



  4.蜂蜜的依种类的不同,内在成分会有一些差异,主要有来源植物的独特成分,从感官颜色看深色蜜较浅色蜜含更多微量元素。如果食用蜂蜜并没有特殊的原因,只是补充营养,可以选择来源于本地植物的蜂蜜,如北京地区有荆条、槐花等。



  5.现在市售的蜂蜜一般都是熟蜜,即已经过高温处理,生蜜一般指从蜂群中取出的自然成熟蜜,如果从营养成分的全面性评价,自然是生蜜好。蜂蜜中有气泡是不好的现象,一般瓶装商品蜜不应该有发泡现象。蜂蜜中的气泡有可能是发酵过程中产生的。



  6.质量好的蜂蜜的气味有浓郁的花香(与来源植物一致),色泽(根据来源植物不同从浅白色至深琥珀色)鲜亮不混浊,品尝起来味道较纯无刺激,高浓度蜂蜜比较粘稠,稀薄的蜂蜜一般含水较高,易变质



  7.肠胃功能不好影响食物中营养的吸收,建议试用蜂蜜,每天早晨直接吞服用15-30克,坚持二个月,蜂蜜有修复胃粘膜及调节肠道菌群的保健功效。



  8.起泡的蜂蜜证明已开始发酵,不能食用。原因是蜂蜜中含水量高导致,如果蜂蜜含水量在20%以下,密封严则存数年不会变质。买蜂蜜时要摇晃几下看是否粘稠,越稠含水量越低,也就越不易发酵。将蜂蜜放入冰箱冷藏室存放可防止发酵。





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