请问蜂蜜可以腌油甘吗

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所属分类:百科问答

  腌制美味可口的油甘的方法:



  1.挑选刚刚摘到的油甘,油甘外观要没有损伤的,然后用水轻轻洗干净,注意不要太用力哦,洗好后把油甘风干待用。



  2.准备好干净的容器,注意不能用五金类的哦,



  准备好甘草小许,南姜和盐。



  3.在容器的底撒一点点盐,然后就可以放进油甘,一层油甘放一层盐,并且在中间加上甘草和南姜,在最上面再加上一层盐,最后就密封好。



  4.十天左右就可以开封吃了(等到有水泡到油甘了最佳),那个味道真的是回味无穷哦!流口水了吗?那还不赶快自己动手腌制?



  5.腌制油甘最好挑选扁油甘。



  保质期:一年以上。



  做法:把油甘子洗干净晾干,甘草,玻璃罐洗干净备用。



  把油甘子和盐巴,糖稍微混和,入罐,一层(少)盐巴一层油甘子,再放两片甘草,就这样一层层叠起来,把罐盖拧紧。等上8天左右就OK了。如果想早点能吃到,可以在洗干净的油甘子上小切一刀。



  在家如何腌制橄榄



  1.先把水烧开,把不沾油的食盐放到开水里,水与盐的比例约为 4:1,把盐水放凉;



  2.把橄榄洗净,用干净的干毛巾把水吸干;



  3.清洗一个容器,最好用双口坛,确保不沾油,把水擦干,用酒把坛子涮一下;



  4.把橄榄放进容器铺好,再把凉透的盐水倒在橄榄上,淹过橄榄3-4厘米即可;



  5.如果是双口坛,盖上盖,在外口上加上清水即可,如果是单口容器,密封好即可;



  6.一个星期后即可食用,不过只要盐味合适,时间越长味道越好,如果是双口坛



  要确保外口的水不干.



  根据自己的口味,喜欢吃甜品,稍微放点糖在盐水里也可,或用白糖代替盐也可,不过糖要多放些.



  1.必须先用盐腌制,盐渍成熟后投入凉开水浸泡,多换几次水,盐分基本泡出即可(适度有盐分更可口)。



  2.风干,使表皮的水分蒸发掉,皮干内湿。这样可以保持脆感。



  3.水、砂糖(跟橄榄的重量相当)、甘草、桔皮放锅里烧开,冒大泡,放凉,加蜂蜜,喜欢的可以加糖桂花或糖玫瑰,倒入罐子,放入橄榄浸泡。密封2周即可食用,最好在橄榄上用刀子划小口。若想腌渍的味道浓些,需密封1月。



  注意用水及器皿卫生,冷藏保存,以防变质



  1.将买回来的橄榄冼干净凉干,拍爆(拍开),用盐腌(盐要多些),几天即可食,有山姜最好加些,没有也没所谓



  2.洗干净,阴干, 找个干净的瓶子,把橄榄装进去。 开水烧开 ,放多些盐巴,可以加些甘草,等开水凉了装入瓶子,密封就可以了



  3洗净,拍扁,加糖(要多),生姜,一点盐,揽拌



  4.把青橄榄用盐巴搓一会儿,而后把青橄榄用刀拍出裂缝,用糖和酱油腌制,味道好极了



  把青橄榄泡在蜂蜜里,要装在罐子里,青橄榄吸取了蜂蜜的精华,弥补了自己的不足——无涩甘甜,流给人一种甜蜜、清香、润喉的感觉,令人百尝不厌。炮制后的青橄榄没有新鲜青橄榄的苦涩与酸口,而留下的还有蜂蜜的醇香.



  酱油、生姜、盐、糖、青橄榄敲cui,淹制一天就可以了



  先用盐水浸出它的苦味,再放进糖浆里腌制。



  腌制好的油柑子甜甜的、脆脆的,是很好的茶点。





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