枇杷蜂蜜冷藏后不结晶_枇杷蜂蜜不结晶为什么?

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  你好,如果是掺糖的蜂蜜在冬天一般是透明澄清的,不会结晶或只有部分结晶,而纯蜂蜜大部分会结晶,首先可通过看来辨别;其次是闻,纯蜂蜜有股蜂蜜自然的清香味,而掺糖蜂蜜味道淡;最后是试,用筷子蘸一点蜂蜜,纯蜂蜜是黏稠状的,而掺糖蜂蜜就比较稀。



  蜂蜜的结晶与其植物的种类和温度有关,一般天然蜂蜜在13-14℃时容易结晶。能全部结晶的蜂蜜一般含水分低、浓度高,不容易变质,是优质蜂蜜。结晶的纯度高的蜂蜜用手搓捻,手感细腻,无沙粒感。假的蜂蜜不易结晶,或有一部分沉淀,沉淀物是硬的,不易搓碎。



  如果像您所说蜂蜜冷藏后不结晶,很有可能是劣质蜂蜜或者是掺糖蜂蜜,希望对您有用。





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