枣花蜂蜜是什么颜色的

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  枣花蜜特点



  【外观特点】呈琥珀色、深色,因品种不同,蜜汁透明或略浊,有光泽。质地粘稠,不易结晶,有时在底部可见少量粗粒结晶。



  【气味口味】气味浊香,有特殊的浓郁气味(枣花香味)。味道甜腻,甜度大,略感辣喉,回味重。



  枣花蜂蜜枣,别名枣树、枣子、大枣、红枣、刺枣,鼠李科(Rhamnaceae),枣属(Zizyphus),落叶乔木,春季北方主要蜜源植物之一。是我国比较大众的蜂蜜产品,也是消费群体比较推崇的蜂蜜类型之一。



  华北主产区,花期5~7月上旬,常年可群产蜂蜜15~25kg,高达40kg。



  枣花蜂蜜,又名枣树蜂蜜,浅琥珀色、琥珀色或深色,铁红色最佳,质地浓稠,滋味甜腻,回味重,具中草药芳香味,不易结晶,结晶后呈粗粒状。



  枣花蜂蜜中含有生物碱,一般果糖含量在40%左右,葡萄糖含量在29%左右。



  我国民间亦有“一日吃三枣,终生不显老”的说法,常吃枣花蜂蜜有补脾益胃、益气安神、滋阴养血、扶正强身之食疗功效,尤其对小儿消化不良、食欲不振、病后恢复有很好效果。





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