桂花蜜好不好?效果好不好呢

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  三秋桂子,许多朋友都以为桂花蜜是蜜蜂采自桂树的花蜜,实际这是一个很大的误会,因为我们常见的桂花树虽然四时不断开花,花朵而且非常香,可是它既不产生花粉,也不分泌花蜜,所以根本不会有桂花蜜生产。



  那么我们常说的“桂花蜜”究竟是怎么回事?它是蜜蜂采自哪种植物的花蜜?为什么也叫桂花蜜呢? 实际上,蜂场所生产的桂花蜜来自于一种叫柃木的植物。



  柃木又称之为野桂花或者山桂,有乔木与灌木之分,其中东南沿海地区多为乔木,灌木高1-2米,乔木则可以长到10米左右,它们单叶互生,叶片椭圆形、矩圆形或披针形,属于山茶科的植物。我国柃属植物有78种,均为优良的蜜源植物,喜温暖、凉爽湿润的气候。



  这种野桂花的花呈白色,有的粉色,也有黄色,有黄白色蜂花粉出产;雌花蜜腺位于子房基部,雄花蜜腺位于雄蕊基部,能够分泌花蜜。蜜中之王——桂花蜜就是蜜蜂采集这种植物的花蜜酿造而成。



  由于野桂花在冬季开放,只有适应低温气候的土蜂才能够采集到少许桂花蜜,而大群意蜂只有在暖冬季节才可以采集,产量非常低。冬季南岭以北蜂场为了蜜蜂过冬,一般很少打蜜,在市场上流通的真正桂花蜜而比较少。



  桂花蜜也是是南岭以北,秦岭以南蜂场冬季出产的主要蜜种,与岭南出产的冬蜜相比,它含有一种特殊的叫“菊甙”的物质,营养较为丰富,是可遇不可求的蜂蜜。





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