荆花蜜好难吃啊,都不怎么甜

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所属分类:百科问答

  以下提供一些蜂蜜真假的简单判定方法,仅供参考:



  蜂蜜的简单检测法:取蜜1份,放入玻璃杯内,加冷开水5~6份,稀释搅拌,静置1天后观察,如有沉淀物,则可能是假蜜。另一种方法是取一点蜂蜜,放在干净玻璃上,用火加热,待水分蒸发后停止加热,自然冷却后观察,纯蜜质软,掺蔗糖蜜变硬发脆。



  掺淀粉蜜的识别:取被检蜜2克放入试管,加蒸馏水20毫升,用酒精类加热煮沸,冷却后加2滴碘酒,如出现蓝色或绿色,表明掺有淀粉。



  掺糖稀蜜的识别:取被检蜜1份,加清水4份,搅拌均匀,逐渐加入酒精,如出现白色絮状物,表明掺了糖稀。



  靠感官识别,由于蜂蜜中果糖也占有较大比例,所以蜂蜜甜度此蔗糖还甜,有蜜的清香味,回味长。掺蔗糖蜜,蜜味淡薄,回味短,糖虽然是白色,熬出的糖水是黄色。掺糖蜜放置一段时间,表层凝成韧皮。



  荆花蜜主产于华北地区,就是以前农村用来编箩筐的那种荆条灌木开的紫色小花的花蜜。其质量以及营养等都为蜂蜜中的上等好蜜。初采集时为淡琥珀色,放置一段时间后颜色会慢慢加深。



  纯正的蜂蜜都有所属花源的特有花香味,而荆花蜜的花香味很大,而且如果你见过并且闻过荆条的花,就知道荆条的叶子是有种很清凉的像薄荷一样的香味,所以荆花蜜闻起来也会有一种淡淡的草药味。而且荆条蜜的酸度稍大,吃起来或问起来是有一股淡淡的酸味的。尤其现在夏天,荆条蜜酸度大所以比较容易发酵起一些气泡。



  而且优质蜜用筷子搅一下然后提起来会连成细丝状往下落,能保持很长时间,然后丝断了之后会回缩成一小滴,假的蜂蜜不会这样。



  最后建议到专门的品牌专卖店去购买蜂产品,会更有保障,不建议去超市或者药店等地购买。现在国内蜂蜜市场非常混乱,鱼目混杂,良莠不齐。如果不具备相关蜂蜜鉴定知识,会难免上当买到假的蜂蜜



  至于你说的那些产品验证码之类的,有些蜂产品品牌是有的,但这绝对就不能说就保证万无一失了。还是建议到比较知名的大品牌蜂产品专卖店去购买。



  蜂蜜不一定是甜的才是真的





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