有谁知道蜂蜜是有沉淀的好还是没有沉淀的好啊??谢谢了

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所属分类:百科问答

  没有好与不好之说,那只是蜂蜜的一种物理现象。只是有沉淀也能吃



  不过呢,有些掺了糖的蜂蜜也有沉淀,质监局提供了四种鉴别蜂蜜真假的方法:



  一看:真蜂蜜呈黏稠状,挑起可见柔性长丝,不断流;假蜂蜜有悬浮物或沉淀,挑起时呈滴状下落,有断流。凡配料表中注明蔗糖、白糖、果葡糖浆等成分,应为假蜂蜜。



  二闻:真蜂蜜有淡淡的植物味的花香;假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。



  三尝:真蜂蜜香甜可口,有黏稠糊嘴感和轻微淡酸味,结晶块牙咬即酥,含之即化;假蜂蜜有苦涩味或化学品怪味,结晶块咀嚼如砂糖,声脆响亮。



  四热水溶:将蜂蜜放入热水中溶化,静置3-4小时后如无沉淀发生则为纯蜜、好蜜。





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