蜂蜜用热水还是冷水冲?

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  蜂蜜的功效是非常强大的,护肤美容、抗菌消炎、促进组织再生、促进消化、提高免疫力、促进长寿、改善睡眠、保肝作用、抗疲劳、促进儿童生长发育、保护心血管、润肺止咳等。但是,蜂蜜水是用热水还是冷水冲呢,一起来看看吧。



  方法/步骤



  1、从中医的角度来看,蜂蜜的性味是生凉,熟温的。如果用热开水来冲服的话,变成了热性了,容易造成身体湿热,所以是不宜用热开水冲服的。若取其补中的作用,可用40度(摄氏)左右的暖开水冲服,若用于解毒和通便,则需要用凉开水冲服了。从药理学的角度看,蜂蜜加热到67度(摄氏)以上,会破坏当中的维它命、并减少它的香气,营养价值就降低了.



  2、从蜂蜜本身来看,蜂蜜是一种成分复杂的天然营养品,它里面有大量的蛋白质和酸性成分,这些物质在接触到高温以后,就会出现大量流失,虽然口味不会发生大的变化,但是人们食用以后,也就失去了应有作用,吸收不到蜂蜜原有的营养。



  蜂蜜中有大量的酶类存在,这些酶类是天然的活性成分,对人类身体有多种益处,可以预防和减少多种疾病的发生,但是酶类物质在接触到高温以后,活性就会大大减弱,进入人体以后也不能发挥它原有的作用,人们食用蜂蜜以后也不会起到原有的功效,



  3、所以,想冲一杯蜂蜜饮品,切记不要用沸水饮。蜂蜜中含有七十至八十%的葡萄糖、果糖、维他命和矿物质,若用沸水冲之,便不能保持其天然色香味,兼破坏其营养成分,甚至令当中的维他命流失,色泽也会变暗。最好用温水,水温保持在40度左右。





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