蜂蜜牛奶面包的制作方法_蜂蜜番茄面包的制作方法

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所属分类:蜂蜜的吃法
摘要

(1)、蜂蜜牛奶面包 A、配方 牛奶50g、蜂蜜40g、奶油12g、鸡蛋(打散)1/2个、面粉130g、食盐适量、面包粉5g、胡桃仁15克 B、制法 a.将蜂蜜加入牛奶中充分搅拌使其完全溶解; . b.取一面盆依次……

(1)、蜂蜜牛奶面包

  A、配方

  牛奶50g、蜂蜜40g、奶油12g、鸡蛋(打散)1/2个、面粉130g、食盐适量、面包粉5g、胡桃仁15克

  B、制法

  a.将蜂蜜加入牛奶中充分搅拌使其完全溶解; .

  b.取一面盆依次加入奶油、鸡蛋、面粉、食盐、面包粉和胡桃等配料,搅匀后加入牛奶蜂蜜,充分搅匀;

  c.将配好的料放入烤盘(先涂一层油脂)置于130°C的烤箱中烘烤至熟即可。 .

 

(2)、蜂蜜番茄面包

  A、配方

  番茄汁80克、鲜酵母15克、奶油或奶酪10克、蜂蜜45克、面粉250克、食盐适量、番茄酱13克、温水(30一35°C)12克

  B、制法

  a.将番茄汁和奶油倒入锅内置火上加热,待奶油溶化后加入蜂蜜、番茄酱和食盐,搅匀后冷凉备用;

  b.将鲜酵母用温水溶解后倒入盆内,加入上述备好的番茄汁和200克面粉搅拌均匀,再加入剩余面粉,用手揉至面团富有弹性为止;

  c.将面团表面涂上一层油以防表层于裂,在34~36 °C条件下放置1小时后切成条状,放在烤盘上,再置155°C烤箱中烘25分钟即可。

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